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A tavola con Dusmet. Un alberano per la vittitazione dei benedettini di Catania - 9788889930076
di Antonino Leonardi edito da Editoriale Agorà, 2010
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: A tavola con Dusmet. Un alberano per la vittitazione dei benedettini di Catania
- Autore: Antonino Leonardi
- Editore: Editoriale Agorà
- Data di Pubblicazione: 2010
- Genere: SCIENZE SOCIALI
- Argomenti : Alimentazione-Storia Benedettini
- Pagine: 96
- ISBN-10: 8889930071
- ISBN-13: 9788889930076
A tavola con Dusmet. Un alberano per la vittitazione dei benedettini di Catania: "Vittitazione: una parola sepolta, casualmente ritrovata. Essa 'riapre' il refettorio del monastero di San Nicolò l'Arena di Catania e ci rivela cosa, come, quanto mangiavano i monaci negli anni '50 dell'Ottocento. Pietanze dimenticate, gustosi fatti di vita quotidiana in un progetto di governo della comunità monastica imprevedibilmente laico e moderno".
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