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Viaggio nella civiltà contadina. La cucina

Viaggio nella civiltà contadina. La cucina - 9791280099181

Name: Viaggio nella civiltà contadina. La cucina
Brand: Annulli
Price: 12.00 EUR
Author: Leoni Pier Luigi; Prudenzi Enzo
ISBN: 9791280099181

di Leoni Pier Luigi Enzo Prudenzi edito da Annulli, 2022

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Viaggio nella civiltà contadina. La cucina libro di Leoni Pier Luigi; Prudenzi Enzo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Viaggio nella civiltà contadina. La cucina
Autori : Leoni Pier Luigi Enzo Prudenzi
Editore: Annulli
Collana: Logìa , Nr. 4
Edizione: 2°
Data di Pubblicazione: 2022
Genere: usi e costumi, etichetta, folclore
Pagine: 120
Dimensioni mm: 210 x 0 x 0
ISBN-13: 9791280099181

Viaggio nella civiltà contadina. La cucina: Ereditiamo la cucina contadina da un mondo scomparso recentemente e rapidamente. Il calore di quel mondo sofferente, ma non disperato, ancora si riverbera sulle nostre solitudini urbane. Ancora sono in piedi e visitabili le case coloniche, almeno quelle non trasformate dalle ristrutturazioni di indigeni e di forestieri. Soldi male impiegati su mura povere, su forme essenziali, pretendendo di trasformare in ville borghesi manufatti semplici e severi, il cui carattere rimane leggibile e compromettente. Ancora sono visitabili le stalle vuote dei bovini, dove si scaldarono uomini e animali. Ancora si possono vedere i forni cadenti, dove il calore della legna trasformò la pasta lievitata in pane segnato dalla croce, alimento base per molte generazioni. Ancora circolano pignatte, caldai, conche, brocche, battilarde, tostatrici e altri attrezzi e suppellettili delle case coloniche, sempre più oggetti da museo della cosiddetta cultura materiale. Tanto poco materiale da averci lasciato, tra l'altro, abbondanza di ricette che ancora allietano la vita.

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