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Principi di tecnologie alimentari - 9788880915317
di Lerici Carlo T. Giovanni Lercker edito da CLUEB, 1983
- Prezzo di Copertina: € 35.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Principi di tecnologie alimentari
- Autori : Lerici Carlo T. Giovanni Lercker
- Editore: CLUEB
- Data di Pubblicazione: 1983
- Genere: tecnologie chimiche e affini
- Argomento : Alimenti
- Pagine: 416
- ISBN-10: 8880915312
- ISBN-13: 9788880915317
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