Qualità e tecnica alberghiera - 9788875470791

Qualità e tecnica alberghiera: "Anche adottando metodi e parole dall'apparente freddezza quali standard, specifiche tecniche e processi operativi, le organizzazioni possono mantenere e ravvivare il calore dell'accoglienza e dell'ospitalità". "La qualità di un hotel si esprime nell'insieme di numerosi elementi materiali e immateriali, amalgama complessa di cui l'albergatore è maestro alchimista". "Il valore di un albergo è dato dalla somma di numerosi e specifici elementi, motivo e risultato delle attese del pubblico: maggiore è la categoria e maggiori sono le richieste e le aspettative del cliente. Alcuni di questi aspetti sono comuni a tutti, dalla piccola locanda ad una stella fino all'albergo esclusivo di grandi dimensioni, mentre altri si aggiungono all'aumentare delle promesse al pubblico: la qualità dell'ospitare riserva diverse e sempre maggiori sfaccettature. È un po' come un diamante, il cui valore non dipende solo dalle dimensioni o dalla purezza, ma anche dallo slancio nella fattura e dal risultato del suo taglio. Gli alberghi, così come i diamanti, possono assumere una forma ricca e accurata e diventare, per l'ospite, luminosi, brillanti, e preziosi".
"Even adopting methods and words from the apparent coldness which standards, specifications and business processes, organizations can maintain and rekindle the warmth of welcome and hospitality." "The quality of a hotel is expressed in numerous tangible and intangible elements, complex amalgam of which the proprietor is Master Alchemist". "The value of a property is the sum of a number of specific items, reason and result of the expectations of the public: the higher the category, the more the demands and expectations of the customer. Some of these aspects are common to everyone from small Inn to a star up to large exclusive hotel, while others add to the increase of the promises to the public: the quality of hosting different reserve and more and more facets. And a bit like a diamond, the value of which does not depend on the size or the purity, but also by the invoice and the result of his cut. The hotels, as well as diamonds, can assume a form and become rich and accurate, for the guest, bright, brilliant, and precious ".