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A tavola con Garibaldi e Mazzini

A tavola con Garibaldi e Mazzini - 9788831327787

Name: A tavola con Garibaldi e Mazzini
Brand: Edizioni Epoké
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock
Author: Locci E. (cur.)
ISBN: 9788831327787

di Locci E. (cur.) edito da Edizioni Epoké, 2024

Prezzo di Copertina: € 20.00
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A tavola con Garibaldi e Mazzini libro di Locci E. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: A tavola con Garibaldi e Mazzini
Autore: Locci E. (cur.)
Editore: Edizioni Epoké
Data di Pubblicazione: 2024
Genere: scienze sociali
Pagine: 208
Curatore: Locci E.
Dimensioni mm: 210 x 0 x 0
ISBN-10: 883132778X
ISBN-13: 9788831327787

A tavola con Garibaldi e Mazzini: La fortuna della cucina italiana nel mondo affonda le sue radici nel periodo risorgimentale, quando l'identificazione di una specifica cucina nostrana (culminata nel celebre libro di Pellegrino Artusi) ha contribuito a definire appartenenze regionali e nazionali. Attraverso l'uso storico del cibo gli autori mettono in relazione Giuseppe Garibaldi e Giuseppe Mazzini, le due icone del Risorgimento italiano, e analizzano il consumo di cibo come atto politico avvalendosi di fonti originali e inedite.

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