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Olio sostenibile. Guida tecnica di sostenibilità per la filiera olivicolo-olearia italiana - 9788850656240
di Luca Lombardo Camilla Farolfi Ettore Capri edito da Edagricole, 2022
- Prezzo di Copertina: € 28.00
- € 26.60
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Olio sostenibile. Guida tecnica di sostenibilità per la filiera olivicolo-olearia italiana
- Autori : Luca Lombardo Camilla Farolfi Ettore Capri
- Editore: Edagricole
- Collana: Azienda Agroalimentare
- Data di Pubblicazione: 2022
- Genere: agricoltura e tecnologie connesse
- Pagine: 280
- Dimensioni mm: 240 x 245 x 20
- ISBN-10: 8850656246
- ISBN-13: 9788850656240
Olio sostenibile. Guida tecnica di sostenibilità per la filiera olivicolo-olearia italiana: Il volume è concepito come una guida operativa per le aziende olivicole-olearie che intendano migliorare il proprio livello di sostenibilità come richiesto dalle future politiche agricole a supporto dell'agricoltura sostenibile. Un portfolio di requisiti analizza i processi di produzione agricoli e di frantoio in termini di sostenibilità ambientale, sociale, economica favorendo l'autovalutazione e la pianificazione dei miglioramenti. I riferimenti di base sono le normative nazionali e regionali, le buone pratiche, le evidenze scientifiche, gli standard ISO, le certificazioni di sostenibilità già esistenti. Tutti i requisiti hanno avuto una verifica nazionale in campo.
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