Farmageddon. Il vero prezzo della carne economica - 9788865943670

Farmageddon. Il vero prezzo della carne economica: Le fattorie tradizionali sono scomparse dai nostri campi a mano a mano che la produzione di cibo è diventata un'industria globale. Non abbiamo più alcuna certezza di cosa entri nella catena alimentare: la moderna politica intensiva nei settori dell'agricoltura e dell'allevamento è una minaccia per le nostre campagne e per la nostra salute in qualunque parte del mondo. I fatti sono incontrovertibili e sconcertanti. Cereali e soia che potrebbero nutrire miliardi di persone vengono coltivati come mangime animale. Tonnellate di pesce di piccola taglia, in grado di sfamare un intero continente, vengono trasformate in farina e usate per nutrire i pesci d'allevamento. La fauna selvatica è sistematicamente distrutta. I rischi di questo sistema sono alti: metà degli antibiotici usati al mondo viene regolarmente somministrata agli animali negli allevamenti intensivi, contribuendo alla nascita di superbatteri letali e resistenti. Per non parlare dei danni al sistema idrico e all'ambiente causati dallo smaltimento del letame delle migliaia di animali ammassati in condizioni disumane. Philip Lymbery, a capo della più importante Ong del settore, ci guida in un incredibile (e a tratti inquietante) viaggio dietro le quinte di un'industria che in tutto il mondo è ormai fuori controllo. Il risultato è un grido d'allarme contro l'attuale sistema, ma anche un tentativo di trovare una strada per un futuro migliore.
The traditional farms have disappeared from our fields to hand that food production has become a global industry. We no longer have any certainty of what enters the food chain: the modern intensive policy in agriculture and breeding is a threat to our country and to our health anywhere in the world. The facts are incontrovertible and shocking. Grains and soybeans that could feed billions of people are cultivated as animal feed. Tons of small fish, able to feed an entire continent, are transformed into flour and used to feed farmed fish. Wildlife is systematically destroyed. The risks of this system are high: half of the antibiotics used in the world is regularly administered to animals in factory farms, contributing to the creation of lethal and resistant superbugs. Not to mention the damage to the water system and the environment caused by the disposal of manure of thousands herded animals in inhumane conditions. Philip Lymbery, head of the most important NGOs, guides us in an amazing (and sometimes disturbing) journey behind the scenes of an industry worldwide is now out of control. The result is a cry of alarm against the current system, but also an attempt to find a way to a better future.