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Food Mood. Ediz. inglese - 9788837078263
di Stefano Maffei Barbara Parini edito da Mondadori Electa, 2010
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Food Mood. Ediz. inglese
- Autori : Stefano Maffei Barbara Parini
- Editore: Mondadori Electa
- Collana: CASE HISTORY SP
- Data di Pubblicazione: 2010
- Genere: DISEGNO, ARTI DECORATIVE E MINORI
- Argomento : Design
- Pagine: 256
- Dimensioni mm: 266 x 218 x 25
- ISBN-10: 8837078269
- ISBN-13: 9788837078263
Food Mood. Ediz. inglese: Cibo come ricerca, ritualità, creazione artistica capace di coinvolgere spazi, oggetti, strumenti, materie prime, esperienze. Così, il food nella sua accezione più ampia è protagonista di un percorso attraverso ambiti diversi, dalla ricerca sperimentale dei grandi chef al design applicato agli strumenti e alle tecniche, dalla tavola nella sua dimensione funzionale ed estetica alle sperimentazioni artistiche e culturali più innovative. Tre ampie sezioni definiscono le macroaree di un mondo che gravita attorno al tema del cibo. "Food people" è dedicato alle persone che con il proprio lavoro contribuiscono alla ridefinizione della gastronomia contemporanea. In food products trovano spazio i nuovi strumenti e i nuovi accessori creati per la preparazione, la presentazione e il consumo di cibo. Infine, food experience coinvolge i luoghi inediti, esperienze multisensoriali, performance innovative, sperimentazioni artistiche "food oriented". Il volume offre una duplice possibilità di consultazione: da una parte una modalità strutturata con un criterio che va dal macro al micro e dall'astratto al concreto; dall'altra un apparato di mappe-indice infografiche per una consultazione non sequenziale e tematizzata.con collegamenti e percorsi di lettura trasversali e inediti.
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