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Il controllo di gestione nelle imprese alberghiere

Il controllo di gestione nelle imprese alberghiere - 9788821743870

Name: Il controllo di gestione nelle imprese alberghiere
Brand: Ipsoa
Price: 29.00 EUR
Author: Manca Francesco
ISBN: 9788821743870

di Francesco Manca edito da Ipsoa, 2013

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Il controllo di gestione nelle imprese alberghiere libro di Manca Francesco

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il controllo di gestione nelle imprese alberghiere
Autore: Francesco Manca
Editore: Ipsoa
Data di Pubblicazione: 2013
Genere: GESTIONE E SERVIZI AUSILIARI
Argomenti : Controllo di gestione Industria alberghiera
Pagine: 300
ISBN-10: 882174387X
ISBN-13: 9788821743870

Il controllo di gestione nelle imprese alberghiere: L'impresa alberghiera, tra le innumerevoli imprese di servizi, appare caratterizzata da un'elevata complessità gestionale, dovuta non solo all'immaterialità del prodotto allestito, ma anche ad altri fattori critici quali la notevole variabilità della domanda, la stagionalità, la centralità del capitale umano e la presenza di una struttura aziendale la cui onerosità economica è preponderante rispetto alla totalità dei costi; tutti elementi questi che rendono difficile e rischiosa la conduzione dell'impresa, al punto da necessitare spesso il ricorso a strumenti atti a razionalizzarne l'attività.

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