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Tra grandi alberi e grandissimi piatti. Itinerari dendrogastronomici della provincia di Mantova - 9788874958351

Name: Tra grandi alberi e grandissimi piatti. Itinerari dendrogastronomici della provincia di Mantova
Brand: Sometti
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock
Author: Mantovani Carlo
ISBN: 9788874958351

di Carlo Mantovani edito da Sometti, 2021

€ 18.00

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Tra grandi alberi e grandissimi piatti. Itinerari dendrogastronomici della provincia di Mantova libro di Mantovani Carlo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Tra grandi alberi e grandissimi piatti. Itinerari dendrogastronomici della provincia di Mantova
Autore: Carlo Mantovani
Editore: Sometti
Collana: Civiltà mantovana
Data di Pubblicazione: 2021
Genere: geografia generale. viaggi
Argomenti : Cucina mantovana Mantova-Guide
Pagine: 272
ISBN-10: 8874958358
ISBN-13: 9788874958351

Tra grandi alberi e grandissimi piatti. Itinerari dendrogastronomici della provincia di Mantova: Gli itinerari dendrogastronomici sono il risultato di un felicissimo incontro tra le due grandi passioni di Carlo Mantovani: quella di dendronauta, cioè di cercatore di alberi monumentali; e quella di gastronauta, cioè di esploratore del gusto. Andando alla ricerca dei patriarchi arborei, Carlo Mantovani ha notato che molto spesso i grandi alberi ci guidano in posti meravigliosi, per lo più ignorati dalle rotte del turismo commerciale. Ecco quindi l'idea: perché non mettere gli alberi monumentali al centro di un nuovo modello turistico, alla riscoperta del territorio? Un turismo all'aria aperta, adatto alla bicicletta, economico e al tempo stesso istruttivo, rilassante, appagante. E dal momento che, nel nostro paese, il modello vincente del turismo sostenibile è quello che riesca a coniugare la natura con l'enogastronomia, in questi itinerari attraverso la provincia di Mantova i patriarchi arborei sono abbinati a fiere, feste e sagre di paese: eventi pubblici che, celebrando piatti e prodotti tipici, rappresentano un insostituibile pilastro della cultura tradizionale mantovana e la massima espressione del genius loci enogastronomico.

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