Pane & focolare - 9788893280136

Pane & focolare: La tavola non è solo occasione di nutrimento, ma è anche luogo di incontro e di amicizia ed è specchio dei rapporti umani e della comunione tra le persone. Questo libro parla della cultura della tavola orientata alla bellezza e alla valorizzazione dei valori familiari e sociali connessi con il mondo del cibo e del vino. Si parla dell'importanza che la società occidentale ha dato a questo tema, di storia della cucina, dei cibi e dei loro valori simbolici; della tavola, della famiglia e degli amici; delle usanze di altri popoli e altre religioni; con qualche commento sui film e sulle trasmissioni televisive che parlano di cucina, chef e buona tavola.
The table is not only the occasion of nourishment, but it is also a place of encounter and friendship and is mirror of human relationships and communion between people. This book is about table culture oriented towards beauty and appreciation of family and social values associated with the world of food and wine. We talk about the importance of Western society has given to this theme of history of cooking, foods and their symbolic values; of the table of family and friends; the customs of other peoples and other religions; with a few comments about movies and television shows about cooking, chefs and gourmets.