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Manuale HACCP. Pub, birreria, panineria. Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM - 978889548350
di Gaetano Manzone edito da M&M ASSOCIATI, 2011
- € 125.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Manuale HACCP. Pub, birreria, panineria. Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
- Autore: Gaetano Manzone
- Editore: M&M ASSOCIATI
- Collana: Piani HACCP. Attività commerciali
- Data di Pubblicazione: 2011
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Igiene degli alimenti Ristorazione
- ISBN-10: 8895483502
Manuale HACCP. Pub, birreria, panineria. Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM: Piano di Autocontrollo Alimentare secondo il Sistema HACCP con indicazioni di Corretta Prassi Igenica, Rintracciabilità degli alimenti, Ritiro e notifica dei prodotti non conformi. Il Piano HACCP (Manuale e Registro) è disponibile su CD-ROM in formato Word, di facile ed immediato utilizzo.
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