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Cibo come media. La rotta italiana tra la Scilla del McDonald's e le Cariddi della nouvelle cuisine - 9788846438355
di Marchisio O. (cur.) edito da Franco Angeli, 2002
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Cibo come media. La rotta italiana tra la Scilla del McDonald's e le Cariddi della nouvelle cuisine
- Autore: Marchisio O. (cur.)
- Editore: Franco Angeli
- Collana: Università-Economia , Nr. 34
- Data di Pubblicazione: 2002
- Genere: scienze sociali
- Argomento : Alimentazione
- Pagine: 160
- Curatore: Marchisio O.
- ISBN-10: 8846438353
- ISBN-13: 9788846438355
Cibo come media. La rotta italiana tra la Scilla del McDonald's e le Cariddi della nouvelle cuisine: Cibo come media. La rotta italiana tra la Scilla del McDonald's e le Cariddi della nouvelle cuisine
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