Il libro della birra. Guida completa sul mondo della birra - 9788850600465

di Mirco Marconi Tullio Zangrando edito da Il Sole 24 Ore Edagricole, 2002

€ 35.65

Il libro della birra. Guida completa sul mondo della birra libro di Marconi Mirco - Zangrando Tullio

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il libro della birra. Guida completa sul mondo della birra
Autori : Mirco Marconi Tullio Zangrando
Editore: Il Sole 24 Ore Edagricole
Data di Pubblicazione: 2002
Genere: Economia Commercio
Pagine: VI-176
Curatore: Ferrari G.
ISBN-10: 8850600461
ISBN-13: 9788850600465

Il libro della birra. Guida completa sul mondo della birra: Il consumo di birra, in Italia come all'estero, è in costante sviluppo. Nel nostro paese, oltre ad una crescita nel consumo pro capite, assistiamo a un significativo spostamento dei consumi verso le birre speciali, segno di un affinamento delle conoscenze e del gusto. Questa sorta di "enciclopedia" della birra intende quindi venire incontro ad una nuova richiesta di qualità e di strumenti conoscitivi per apprezzare al meglio una bevanda così popolare e diffusa, analizzando i processi di produzione e i diversi stili birrai e insegnando il corretto percorso di degustazione.

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