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Alimenti geneticamente modificati - 9788820328375
di Marina Mariani edito da Hoepli, 2002
- € 9.50
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Alimenti geneticamente modificati
- Autore: Marina Mariani
- Editore: Hoepli
- Collana: Alimenti e alimentazione
- Data di Pubblicazione: 2002
- Genere: tecnologie chimiche e affini
- Argomenti : Alimenti Ingegneria genetica Biotecnologie
- Pagine: XII-132
- ISBN-10: 8820328372
- ISBN-13: 9788820328375
Alimenti geneticamente modificati: Quali sono le caratteristiche degli alimenti ottenuti per mezzo di manipolazioni genetiche? Il loro consumo provoca danni alla salute? Quali? Perché? In questo testo si risponde a queste e ad altre domande mettendo a confronto le opinioni, sia favorevoli che contrarie di scienziati, movimenti ambientalisti, agricoltori e produttori. Sono inoltre esaminati casi specifici di colture diffuse per scopi alimentari, con una valutazione critica dei risultati effettivamente conseguiti e delle ricerche in corso.
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