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Il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande - 9788819112169

di Aleandro Marinelli Carla Nicolao edito da Buffetti, 2006

  • € 36.00

Informazioni bibliografiche del Libro

 

Il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande: Un manuale per esami e corsi di qualificazione per la vendita e la somministrazione di alimenti e bevande. Strumento utile per avere sotto controllo la legislazione di settore in merito a igiene, sicurezza, previdenza, fisco e contabilità, vista la riforma della disciplina del commercio introdotta dal D.Lgs. 31 marzo 1998, n. 114, che ha fatto cadere l'obbligo dell'iscrizione al R.E.C. per chi voglia svolgere un'attività in questo settore. Strumento utile per le aziende, fornisce un ausilio per lo studio del mercato, il business plan, la merceologia, il marketing e l'organizzazione.

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