Il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande. Nuovo manuale per i corsi di qualificazione professionale - 9788819114767

di Aleandro Marinelli Carlo Nicolao edito da Buffetti, 2007

€ 36.00

Il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande. Nuovo manuale per i corsi di qualificazione professionale libro di Marinelli Aleandro - Nicolao Carlo

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande. Nuovo manuale per i corsi di qualificazione professionale
Autori : Aleandro Marinelli Carlo Nicolao
Editore: Buffetti
Collana: Gestire l'azienda
Data di Pubblicazione: 2007
Genere: diritto
Argomenti : Commercio-Legislazione Alimenti Bevande
Pagine: 480
ISBN-10: 8819114763
ISBN-13: 9788819114767

Il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande. Nuovo manuale per i corsi di qualificazione professionale: Il nuovo manuale - completamente ristrutturato - si propone di fornire le nozioni di base di tre aree distinte: legislativa-commerciale, fiscale e del lavoro; strategico-gestionale; tecnica (igiene, sanità, sicurezza, tutela del consumatore, merceologia, preparazione alimenti ecc.). Il testo, per gli argomenti trattati e la nuova impostazione, risulta particolarmente adatto per i corsi professionali organizzati per gli aspiranti imprenditori del settore alimentare.

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