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Il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande - 9788819125619
di Aleandro Marinelli Carlo Nicolao edito da Buffetti, 2013
- € 38.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande
- Autori : Aleandro Marinelli Carlo Nicolao
- Editore: Buffetti
- Collana: Diritto
- Edizione: 7°
- Data di Pubblicazione: 2013
- Genere: DIRITTO
- Argomenti : Commercio-Legislazione Alimenti-Legislazione Bevande
- ISBN-10: 8819125617
- ISBN-13: 9788819125619
Il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande: Il manuale ripropone la funzionale suddivisione per aree tematiche: Area legislativa: attività commerciali e normativa; nozioni di diritto costituzionale, civile, commerciale e penale; legislazione fiscale e sociale; il diritto del lavoro. Area gestionale: fase di start up, cenni di marketing e di amministrazione aziendale. Area tecnica: salute, sicurezza e merceologia alimentare. Conservazione e preparazione degli alimenti. Le novità rilevanti per l'anno 2013: Semplificazioni amministrative; Riforma del lavoro; Compravendita di prodotti agro-alimentari; Disciplina dei vini e dell'olio di oliva; Revisione tabelle dei fabbisogni energetici.
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