Piacevolezza del vino. Il metodo per degustare - 9788820032272
di Luca Maroni edito da Sperling & Kupfer, 2001
- € 14.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Piacevolezza del vino. Il metodo per degustare
- Autore: Luca Maroni
- Editore: Sperling & Kupfer
- Collana: Le grandi guide
- Data di Pubblicazione: 2001
- Genere: Economia commercio
- Argomento : Vini
- Pagine: 168
- Dimensioni mm: 210 x 152 x 11
- ISBN-10: 8820032279
- ISBN-13: 9788820032272
Piacevolezza del vino. Il metodo per degustare: Non sempre il vino migliore è il più costoso o il meno noto. Luca Maroni è di parere diverso. Il vino, per essere considerato di qualità, deve essere riuscito, ovvero essere "piacevole" al gusto. L'autore insegna a usare e analizzare le sensazioni olfattive e gustative, a coglierne tutte le sfumature e i dettagli con un sistema rigoroso ma assolutamente facile, praticabile da chiunque. Alla base c'è un criterio preciso: quello del "vino-frutto", ovvero il vino è buono e gradevole quando il gusto riecheggia il frutto da cui è ottenuto. Il manuale è completato da una sintetica trattazione sull'abbinamento vino-cibo, una guida all'acquisto e un glossario di termini tecnici.
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