Food truck all'italiana - 9788859231615

Food truck all'italiana: Sono belli, sono buoni, sono colorati. Insomma: sono i food truck, i furgoncini golosi che da qualche anno hanno invaso l'Italia. Per carità: i carretti, gli acquafrescai, i "lapini" nel Buon Paese ci sono sempre stati, al servizio dei contadini, dei lavoratori, degli operai. Ma è invece recente il boom di cibo di strada su ruote moderno, quello che mescola tradizione e ricette gourmet, l'amore per il vintage e le suggestioni west coast. Nell'ultimo lustro in Italia sono nati truck a centinaia diventando velocemente uno dei maggiori fenomeni gastronomici del momento. Da Milano a Lecce, da Torino a Palermo le strade e le fiere si sono riempite di mezzi raffinati, realizzati con cura, muniti di friggitrici, griglie, forni. Tutte le risposte, ma proprio tutte, in questo libro, il primo dedicato al fenomeno in Italia.
They are beautiful, they are good, are colored. In short: the food truck, delivery enticing that few years ago invaded Italy. For goodness sake: carts, the acquafrescai, the "Laguna" in good country there have always been at the service of farmers, workers, workers. But it is the recent boom of modern street food on wheels, one that mixes tradition and gourmet recipes, love the vintage and the west coast. In the last five years in Italy were born truck hundreds quickly becoming one of the greatest gastronomic phenomena of the moment. Milan-Lecce, from Turin to Palermo in the streets and the fairs filled with sophisticated means, made with care, fryers, grills, ovens. All the answers, but all, in this book, the first devoted to the phenomenon in Italy.