Trash. Tutto quello che dovreste sapere sui rifiuti - 9788875787882

Trash. Tutto quello che dovreste sapere sui rifiuti: Quanto cibo buttiamo? Dove finiscono i nostri vecchi computer? Sapevate che nella laguna di Venezia ci sono intere isole fatte di scarti? E come mai alcuni paesi ne sono sommersi mentre altri addirittura li acquistano? Questo libro è un viaggio, divertente e scientificamente rigoroso, alla scoperta dei rifiuti fuori e dentro di noi. Curiosità e dati, tecnologia e tradizione, arte e ricette gourmet per ricostruire la storia di un'idea - quella del rifiuto - che nei secoli si è trasformata molte volte. Dalle nostre case all'intero pianeta, scopriremo cosa sprechiamo, quanto vale quello che finisce nel cestino, nelle fogne o in discarica e cosa ci si potrebbe fare (o già ci si fa). Perché dall'arte all'industria, dalla tecnologia all'ambiente, ì rifiuti sono un problema per lo sviluppo sostenibile, ma possono anche essere una soluzione.
How much food do we throw? Where do our old computers end up? Did you know that in the lagoon of Venice there are whole islands made of scraps? And how come some countries are submerged while others even buy them? This book is a journey, entertaining and scientifically rigorous, discovering the rubbish outside and within us. Curiosity and data, technology and tradition, art and gourmet recipes to reconstruct the history of an idea-that of rejection-that over the centuries has been transformed many times. From our homes to the whole planet, we will find out what we waste, what is worth what ends up in the trash, in the sewer or landfill and what you could do (or already you do). Because from art to industry, from technology to the environment, waste is a problem for sustainable development, but it can also be a solution.