L'equazione della salute - 9788809879935

L'equazione della salute: Dopo aver seguito 10.000 persone per oltre dieci anni nel più grande studio europeo sull'alimentazione, il dottor Martínez-González racconta in modo chiaro e coinvolgente tutto ciò che la medicina moderna ha scoperto su alcuni dei fattori che più interessano l'intera popolazione mondiale: il controllo del peso, la dieta ideale, il colesterolo, l'attività fisica, la pressione, lo stress. Fino ad arrivare alla felicità. Un libro pratico e divulgativo, che non risparmia critiche all'industria dell'alimentazione - vista come una nuova industria del tabacco - e alle case farmaceutiche: sono loro a creare falsi bisogni dietetici, finanziare studi non indipendenti e remare contro qualsiasi regolazione del consumo. L'equazione del dottor Martínez-González porta 10 regole, 10 indicazioni di cui, spesso, si sente parlare, ma che per essere efficaci devono essere rispettate insieme. Accompagnate dalle certezze scientifiche del grande luminare, diventano gli strumenti per cambiare definitivamente i nostri comportamenti. Quelli che spesso ci impediscono di vivere felicemente in salute.
After following 10,000 people for over ten years in Europe's largest food study, Dr. Martinez-Gonz-lez clearly and engagingly tells everything that modern medicine has discovered about some of the factors that most affect the whole World population: weight control, ideal diet, cholesterol, physical activity, pressure, stress. Until we get to happiness. A practical and popular book, which spares no criticism of the food industry - seen as a new tobacco industry - and pharmaceutical companies: they are the ones who create false dietary needs, finance non-independent studies and row against any consumption adjustment. The equation of Dr. Martinez-Gonzalez brings 10 rules, 10 indications of which, often, we hear about, but which to be effective must be respected together. Accompanied by the scientific certainties of the great luminary, they become the tools to permanently change our behaviors. Those that often prevent us from living happily healthy.