Il ricettario di casa Svevo - 9788893447164

Il ricettario di casa Svevo: Villa Veneziani è stata uno dei centri pulsanti della vita culturale, economica e sociale di Trieste a cavallo fra '800 e '900, simbolo della borghesia cresciuta sotto il dominio austriaco e alimentata dai fermenti artistici mitteleuropei che tanto hanno contribuito a definire l'identità della città. Era frequente incontrare tra le stanze della villa intellettuali come Leo Ferrerò, Eugenio Montale, Giacomo Debenedetti, e soprattutto Italo Svevo, marito di Livia Veneziani e dirigente dell'industria di famiglia. Questo libro, a cura di Alessandro Marzo Magno, ricostruisce la storia del grande scrittore e quella dei Veneziani attraverso la lente inusuale e intima del ricettario autografo di Dora Veneziani, cognata di Svevo, riscoperto tra le carte di famiglia. Le golose ricette di Dora qui trascritte diventano il contrappunto di un racconto lieve e generoso dell'atmosfera di Trieste, animata dalle più vivaci correnti europee, e dei suoi maggiori protagonisti, svelandone dettagli curiosi e meno noti, come la passione di Svevo per i dolci, o l'abilità di Gillo Dorfles come ballerino. Dora Veneziani, con la sua cucina, ha messo lo zampino in un altro grande pezzo della letteratura italiana: è sua infatti la ricetta della torta di cioccolata di "Va' dove ti porta il cuore" di Susanna Tamaro. Dora era la bisnonna di Susanna Tamaro, che, nell'introduzione tenera e appassionata scritta per questo libro, ricorda i gustosi pranzi di famiglia, fondamenta della sua memoria alimentare e, chissà magari, del gene stesso della scrittura. Introduzione di Susanna Tamaro.
Venetian Villa was one of the buttons on the cultural, economic and social life in Trieste between ' 800 and ' 900, symbol of the bourgeoisie grew up under Austrian rule and powered by Central European artistic ferment that both contributors to define the identity of the city. It was frequent to encounter between the rooms of the villa intellectuals like Leo Ferrer??, Eugenio Montale, Giacomo Debenedetti, and especially Italo Svevo, husband of Livia Veneziani and manufacturing Executive family. This book, edited by Alessandro Magno March, traces the history of the great writer and that of Venetians through the lens of unusual and intimate Cookbook autographed by Dora Venetians, sister-in-law of Svevo, rediscovered among the family papers. The yummy recipes of Dora here transcribed become the counterpoint of a mild and generous atmospheric tale of Trieste, alive with the most vibrant European currents, and its main protagonists, revealing details curious and unknown, like the passion of Svevo sweet tooth, or the ability of Gillo Dorfles as a dancer. Dora Valdez, with his cooking, he put a hand on another great piece of Italian literature: is your chocolate cake recipe in fact "go where your heart takes you" by Susanna Tamaro. Dora was the great-grandmother of Susanna Tamaro, who, in the introduction to this book, tender and passionate written recalls the tasty family meals, foundations of its memory food and, who knows, maybe the gene itself. Introduction by Susanna Tamaro.