Pescatori del Trasimeno. Storie di vita, di pesca e di lavoro. Nuova ediz. Con DVD video - 9788860748805

Pescatori del Trasimeno. Storie di vita, di pesca e di lavoro. Nuova ediz. Con DVD video: La nuova edizione di questo volume ci conferma che il progetto ha raggiunto il suo obiettivo: dare la possibilità di conoscere il mondo dei pescatori di professione del Trasimeno e il complesso ecosistema in cui essi operano. Per la prima volta si sono raccontati nel loro lavoro quotidiano, attraverso le stagioni, descrivendo le diverse tecniche di cattura e narrando la propria vita, trascorsa in gran parte nel lago. Si sono messi così a fuoco anche i cambiamenti che il Trasimeno ha avuto negli ultimi settant'anni. L'ampio corredo fotografico che ritrae il mondo della pesca di ieri e di oggi, insieme all'intervento dei maggiori esperti di ittiofauna e di problematiche storico-ambientali, fanno di questo libro un contributo importante e duraturo alla divulgazione della cultura della pesca professionale. Integrano l'opera una scheda geo-morfologica del Lago Trasimeno; la presentazione delle Istituzioni più importanti, che negli anni lo hanno salvaguardato; il vocabolario della pesca, con i termini specifici usati dai pescatori; alcuni dati statistici riferiti al pescato e i segreti delle principali ricette tradizionali di pesce di lago, rivelati dalle cuoche più esperte. Al libro è allegato un DVD in tre lingue.
The new edition of this book confirms that the project has achieved its goal: to give you the opportunity to know the world of professional fishermen of the Lake Trasimeno and the complex ecosystem in which they operate. For the first time you are told in their daily work, through the seasons, describing the various techniques of capture and narrating his life spent largely in the Lake. They also focus changes so that Trasimeno has had in the last seventy years. The large camera kit that portrays the world of fishing yesterday and today, with the participation of leading experts in historical and environmental issues, and fish fauna make this book an important contribution and enduring the spreading of the culture of professional fishing. Integrate the work a geo-morphological tab of Trasimeno Lake; the presentation of the most important institutions, which over the years have safeguarded; the vocabulary of the fishery, with the specific terms used by fishermen; some statistics refer to the catch and the secrets of the main traditional recipes of fish Lake, revealed by more experienced cooks. The book is a DVD in three languages.