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Conoscenza e comunicazione come primi strumenti di prevenzione. Un'indagine sulla «Food Literacy» di giovani studenti - 9788864581866
di Ivana Matteucci Mario Corsi Massimo Russo edito da Tangram Edizioni Scientifiche, 2018
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Conoscenza e comunicazione come primi strumenti di prevenzione. Un'indagine sulla «Food Literacy» di giovani studenti
- Autori : Ivana Matteucci Mario Corsi Massimo Russo
- Editore: Tangram Edizioni Scientifiche
- Collana: Biblioteca sociale , Nr. 03
- Data di Pubblicazione: 2018
- Genere: scienze sociali
- Pagine: 173
- Dimensioni mm: 230 x 0 x 0
- ISBN-10: 8864581863
- ISBN-13: 9788864581866
Conoscenza e comunicazione come primi strumenti di prevenzione. Un'indagine sulla «Food Literacy» di giovani studenti: Acquisire le conoscenze di base in campo alimentare è fondamentale per arrivare a essere consumatori responsabili. La conoscenza alimentare porta alla consapevolezza della necessità di una buona, giusta e sana alimentazione, in grado di prevenire il malessere e mantenere il benessere del corpo e della mente. Il volume risulta articolato in due parti: nella prima si prende in considerazione, da una prospettiva sociologica, la tematica della cultura alimentare per evidenziarne i cambiamenti intervenuti nell'ultimo decennio. La seconda parte del volume presenta i risultati di un'indagine condotta presso gli studenti delle ultime classi degli Istituti di Istruzione Secondaria della provincia di Pesaro e Urbino. L'indagine prevede la costruzione di un quadro informativo relativo alle conoscenze dei giovani in merito agli alimenti e all'alimentazione cercando di comprendere se e come queste siano legate alla costruzione di un immaginario collettivo o alla corretta interpretazione delle tematiche e delle problematiche sottese a un tema di così vitale importanza.
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