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Phytoalimurgia pedemontana. Come alimentarsi con le piante selvatiche - 9788879041218
di Oreste Mattirolo Bruno Gallino Giorgio Pallavicini edito da Blu Edizioni, 2011
- € 22.00
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Phytoalimurgia pedemontana. Come alimentarsi con le piante selvatiche
- Autori : Oreste Mattirolo Bruno Gallino Giorgio Pallavicini
- Editore: Blu Edizioni
- Collana: Natura e ambiente
- Data di Pubblicazione: 2011
- Genere: SCIENZE BOTANICHE
- Argomenti : Botanica Piante selvatiche
- Pagine: XIV-335
- ISBN-10: 8879041215
- ISBN-13: 9788879041218
Phytoalimurgia pedemontana. Come alimentarsi con le piante selvatiche: Prima guerra mondiale: Oreste Mattirolo, presidente dell'Accademia di Agricoltura di Torino, preoccupato per le conseguenze della guerra sulla produzione agricola, studia e assaggia tutte le piante alimentari spontanee del Piemonte. Nel 1918 presenta i risultati della ricerca all'Accademia in una memoria che racchiude un piccolo tesoro di conoscenze botaniche e di tradizioni popolari. A più di ottant'anni di distanza Bruno Gallino riprende in esame le oltre 200 specie descritte da Mattirolo e ne fornisce un quadro aggiornato in base alle nuove conoscenze, all'attuale diffusione e alle norme protezionistiche, completandolo a sua volta con curiosità e tradizioni. Insieme con la ristampa anastatica della memoria di Oreste Mattirolo, questo volume propone il testo di Bruno Gallino illustrato da più di 230 foto a colori di Giorgio Pallavicini.
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Phytoalimurgia pedemontana. Come alimentarsi con le piante selvatiche
libro di Mattirolo Oreste
Gallino Bruno
Pallavicini Giorgio
edizioni Blu Edizioni collana Natura e ambiente
Phytoalimurgia pedemontana. Come alimentarsi con le piante selvatiche. Ediz. illustrata
libro di Mattirolo Oreste
Gallino Bruno
Pallavicini Giorgio
edizioni Blu Edizioni collana Natura e ambiente
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Ristampa anastaticadi un volumedel 1918 con aggiornamenti fino ai nostri giornidi uno studio su alcune risorse alimentaridimenticate e subitodopo a Prima guerra mondiale tornate a essere vitali per a carestia che aveva colpito il Piemonte a quei tempi.