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L'Italia del cioccolato

L'Italia del cioccolato - 9788836532926

Name: L'Italia del cioccolato
Brand: Touring
Price: 4.90 EUR
Author: Mazzolini Elsa; Meldolesi Alessandra
ISBN: 9788836532926

di Elsa Mazzolini Alessandra Meldolesi edito da Touring, 2004

€ 4.90

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L'Italia del cioccolato libro di Mazzolini Elsa; Meldolesi Alessandra

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: L'Italia del cioccolato
Autori : Elsa Mazzolini Alessandra Meldolesi
Editore: Touring
Collana: Guide enogastronomia
Data di Pubblicazione: 2004
Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
Argomento : Cioccolato
Pagine: 236
Dimensioni mm: 240 x 120 x 10
ISBN-10: 8836532926
ISBN-13: 9788836532926

L'Italia del cioccolato: Battezzato "cibo degli dei" (Theobroma Cacao) dal grande naturalista Linneo, il cioccolato, spodestati nettare e ambrosia, si è meritatamente guadagnato la fama di alimento divino, almeno nel campo dei dessert, dove ha sempre l'ultima parola. In una duplice chiave storica e divulgativa, questa guida intende fornire gli strumenti per un consumo informato e consapevole -indispensabile oggi che la qualità è a rischio - e al tempo stesso consentire una fruizione più pratica, con un piccolo repertorio di ricette per sperimentare in prima persona le conoscenze acquisite.

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