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Alimentazione nello sport

Alimentazione nello sport - 978880808512

di McArdle William D. Katch Frank I. Katch Victor L. edito da CEA, 2001

€ 99.50

Alimentazione nello sport libro di McArdle William D. - Katch Frank I. - Katch Victor L.

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Alimentazione nello sport
Autori : McArdle William D. Katch Frank I. Katch Victor L.
Editore: CEA
Data di Pubblicazione: 2001
Genere: scienze mediche. medicina
Argomenti : Alimentazione Medicina sportiva
Pagine: 800
Traduttore: Parisi A.
ISBN-10: 8808085120

Alimentazione nello sport: Negli ultimi 15 anni l'evoluzione della scienza dell'alimentazione ha accresciuto l'importanza di quest'area di studio nell'ambito accademico. Inizialmente la ricerca si è rivolta in particolare agli atleti d'élite e agli effetti su questi ultimi dei supplementi nutrizionali al fine di migliorarne le performance. Più recentemente, concetti di uso corrente relativi a una "alimentazione corretta" hanno allargato gli obiettivi tradizionali della scienza dell'alimentazione, andando così oltre il principio della sola prevenzione delle deficienze nutrizionali legate alle malattie. Quest'opera intende evidenziare lo stretto legame tra alimentazione, metabolismo energetico e risposta fisica all'esercizio.

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