Guida alla corretta nutrizione. Una grande risorsa per una vita più sana - 9788848128643

Guida alla corretta nutrizione. Una grande risorsa per una vita più sana: La Guida alla corretta nutrizione è un libro da leggere! Una guida per chi cerca il modo più sano di mangiare. Con ogni capitolo scritto da un medico diverso, con esperienze diverse nel campo della nutrizione, questa guida sfata le diete alla moda ed esplora i molti lati, a volte oscuri, di una sana alimentazione. Il libro si articola in cinque parti. La prima affronta aspetti di carattere generale come la lettura delle etichette alimentari e il concetto di "dieta sana". La seconda esamina nel dettaglio i nutrienti che compongono una sana alimentazione. La terza parte affronta in modo specifico il tema della nutrizione in relazione alle diverse fasce di età e in base al sesso, illustrando gli alimenti più indicati, per esempio, per l'infanzia, per la donna o per l'uomo adulto, per la gravidanza e per la terza o quarta età. La quarta parte consiglia una serie di misure nutrizionali utili a prevenire o tenere sotto controllo malattie come il diabete, le patologie cardiovascolari, l'obesità e il cancro. La quinta e ultima parte si rivolge ai lettori che possiedono un interesse specifico per la fisiologia, la biochimica e la biologia molecolare della nutrizione. Il libro si conclude con una serie di tabelle cui si potrà fare riferimento nella lettura dei diversi capitoli.
Guidance on proper nutrition is a book to read! A guide for those looking for the healthiest way of eating. With each chapter written by a different doctor, with different experiences in the field of nutrition, this guide dispels fashionable diets and explores the many sides, sometimes obscure, of healthy eating. The book is divided into five parts. The first deals with General aspects such as reading food labels and the concept of "healthy diet". The second examines in detail the nutrients that make up a healthy diet. The third part deals specifically with the topic of nutrition in relation to different age groups and by gender, showing you the most suitable foods, for example, for children, for women or for men adult, for pregnancy and for the third and fourth ages. The fourth part recommends a series of nutritional measures for preventing or controlling diseases like diabetes, cardiovascular disease, obesity and cancer. The fifth and final part will appeal to readers who have a specific interest in the physiology, biochemistry and molecular biology of nutrition. The book ends with a series of tables which you can refer the reading of several chapters.