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La grande laguna. Da Venezia al Quarnero. Storie e ricette delle isole di san Marco - 9788896220177
di Luciana Menetto edito da Supernova, 2009
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La grande laguna. Da Venezia al Quarnero. Storie e ricette delle isole di san Marco
- Autore: Luciana Menetto
- Editore: Supernova
- Collana: VeneziaStory , Nr. 6
- Data di Pubblicazione: 2009
- Genere: storia d'europa
- Argomenti : Venezia-Storia Cucina veneziana
- Pagine: 64
- ISBN-10: 8896220173
- ISBN-13: 9788896220177
La grande laguna. Da Venezia al Quarnero. Storie e ricette delle isole di san Marco: L'autore ci racconta di una grande laguna che unisce Venezia, Trieste, Pola, Fiume, l'Istria e le isole del Quarnero, le Assirtidi. Questa laguna è popolata da genti diverse, ma unite da una comune matrice culturale che supera la nazionalità. Questo piccolo universo viene riproposto nei suoi elementi di semplicità guardando a madre Venezia proprio dalle isole del Quarnero, in particolare da Unije, intrecciando personaggi e storie alle ricette della tradizione.
The author tells of a large lagoon which links Venice, Trieste, Pula, Rijeka, Istria and the Kvarner Islands, Apsyrt. This lagoon is home to different peoples, but United by a common cultural matrix that transcends nationality. This small universe is repeated in its entirety of simplicity in looking at mother Venice from the Kvarner Islands, particularly from Unije, interweaving characters and stories to traditional recipes.
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