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La Martesana e il cibo. Percorso fra storia, popolo e territorio

La Martesana e il cibo. Percorso fra storia, popolo e territorio - 9788884244536

Name: La Martesana e il cibo. Percorso fra storia, popolo e territorio
Brand: Mimep-Docete
Price: 10.00 EUR
Author: Menni Marcello
ISBN: 9788884244536

di Marcello Menni edito da Mimep-Docete, 2017

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La Martesana e il cibo. Percorso fra storia, popolo e territorio libro di Menni Marcello

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: La Martesana e il cibo. Percorso fra storia, popolo e territorio
Autore: Marcello Menni
Editore: Mimep-Docete
Data di Pubblicazione: 2017
Genere: SCIENZE SOCIALI
Argomenti : Alimentazione Milano-Società
Pagine: 144
ISBN-10: 8884244536
ISBN-13: 9788884244536

La Martesana e il cibo. Percorso fra storia, popolo e territorio: Una ricerca per riscoprire le radici della propria terra attraverso l'elemento forse maggiormente caratterizzante l'appartenenza ad una comunità territoriale: la cucina. Il repertorio culinario di una realtà locale è, infatti, essenzialmente legato alla terra e ai suoi animali, a quanto nel tempo la natura ha o erto per vivere (e a volte per sopravvivere). Il libro racconta la storia della cucina locale anche attraverso la storia e i personaggi che hanno visto protagonista o comparsa la Martesana.

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