Intorno al fuoco. Viaggio tra cibi e cucine nel mondo. Ediz. illustrata - 9788880688761

Intorno al fuoco. Viaggio tra cibi e cucine nel mondo. Ediz. illustrata: "Intorno al fuoco" è un grande viaggio per immagini. Gli orizzonti che fanno da scenario a fuochi e focolari sono le regioni dell'Africa, dell'Asia, dell'India, dell'Indocina; così come il mondo del Grande Nord, la Chukotka, e del suo opposto, il Sud America degli altopiani del Perù e delle comunità indie dell'Amazzonia; le isole più remote del Pacifico, l'Indonesia, la Cina, il Giappone. Le fotografie di Carla e Giorgio Milone ci descrivono lo sforzo compiuto dalle comunità più remote e dimenticate di sopravvivere in ambienti ostili, la fatica atavicamente affidata alle donne, ma anche la dignità e la fierezza, il senso di appartenenza e l'attaccamento alle tradizioni. Lo sguardo del fotografo recupera - quasi con l'attenzione di un antropologo - gesti ancestrali che sono forse lontani, ma che sarebbe un errore considerare perduti. Frequenti immagini di contorno contestualizzano gli ambienti e le scene, e fanno «entrare» l'osservatore nel singolo scatto, offrendogli elementi di curiosità e argomenti di riflessione. Intorno al fuoco si chiacchiera, si rinsaldano amicizie, si condividono valori e si celebra il rito della cucina, che'in ogni parte del mondo è soprattutto una trasmissione di saperi e non solo di sapori.
"Around the campfire" is a great journey through images. The horizons are the scene of fires and fireplaces are the regions of Africa, Asia, India, Indo-China; as well as the world of the great North, the Chukotka, and of its opposite, South America Peru Highlands and indie communities of Amazonia; the most remote Pacific Islands, Indonesia, China, Japan. Photographs of Carla and Giorgio Milone we describe recent effort from remote communities and forget to survive in hostile environments, fatigue atavicamente entrusted to women, but also the dignity and pride, a sense of belonging and attachment traditions. The photographer's gaze retrieves-almost with the attention of an anthropologist-ancestral gestures that are perhaps far away, but it would be a mistake to consider lost. Frequent images of outline contextualize the environments and scenes, and make ??enter?? the observer in single click, offering elements of curiosity and food for thought. Around the fire chatting, strengthen friendships, share values and celebrates the rite of the kitchen, which is in every part of the world is mainly a transmission of knowledge and not just flavours.