Intorno al fuoco. Viaggio tra cibi e cucine nel mondo. Ediz. illustrata - 9788880689256

Intorno al fuoco. Viaggio tra cibi e cucine nel mondo. Ediz. illustrata: "Intorno al fuoco" è un grande viaggio per immagini. Gli orizzonti che fanno da scenario a fuochi e focolari sono le regioni dell'Africa, dell'Asia, dell'India, dell'Indocina; così come il mondo del Grande Nord, la Chukotka, e del suo opposto, il Sud America degli altopiani del Perù e delle comunità indie dell'Amazzonia; le isole più remote del Pacifico, l'Indonesia, la Cina, il Giappone. Le fotografie di Carla e Giorgio Milone ci descrivono lo sforzo compiuto dalle comunità più remote e dimenticate di sopravvivere in ambienti ostili, la fatica atavicamente affidata alle donne, ma anche la dignità e la fierezza, il senso di appartenenza e l'attaccamento alle tradizioni. Lo sguardo del fotografo recupera - quasi con l'attenzione di un antropologo - gesti ancestrali che sono forse lontani, ma che sarebbe un errore considerare perduti. Frequenti immagini di contorno contestualizzano gli ambienti e le scene, e fanno «entrare» l'osservatore nel singolo scatto, offrendogli elementi di curiosità e argomenti di riflessione. Intorno al fuoco si chiacchiera, si rinsaldano amicizie, si condividono valori e si celebra il rito della cucina, che in ogni parte del mondo è soprattutto una trasmissione di saperi e non solo di sapori.
"Around the fire" is a great journey in pictures. The horizons that act as a backdrop to fires and hearths are the regions of Africa, Asia, India, Indochina; as well as the world of the Great North, the Chukotka, and its opposite, South America of the highlands of Peru and the indie communities of the Amazon; the most remote islands in the Pacific, Indonesia, China, Japan. Carla and Giorgio Milone's photographs describe the effort made by the most remote and forgotten communities to survive in hostile environments, the fatigue atthesiled entrusted to women, but also dignity and pride, sense of belonging and attachment traditions. The photographer's gaze recovers - almost with the attention of an anthropologist - ancestral gestures that are perhaps far away, but that it would be a mistake to consider lost. Frequent contour images contextualize the environments and scenes, and make the viewer "enter" in the single shot, offering him elements of curiosity and topics of reflection. Around the fire we chat, we rekindled friendships, we share values and we celebrate the rite of cooking, which in every part of the world is above all a transmission of knowledge and not only of flavors.