La cucina piemontese - 9788882897215
di Molinari Pradelli Alessandro edito da Newton Compton, 2007
- € 9.90
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La cucina piemontese
- Autore: Molinari Pradelli Alessandro
- Editore: Newton Compton
- Collana: Tradizioni italiane , Nr. 22
- Data di Pubblicazione: 2007
- Genere: Economia commercio
- Argomento : Cucina piemontese
- Pagine: 606
- Dimensioni mm: 225 x 160 x 30
- ISBN-10: 8882897214
- ISBN-13: 9788882897215
La cucina piemontese: Più di 800 ricette tradizionali sono state raccolte in questo testo. Le vivande descritte provengono dal riuscito connubio tra cucina popolare, cucina borghese e cucina nobile. All'interno del libro si trovano interi capitoli dedicati ai formaggi, ai salumi e ai vini, autentico orgoglio della regione.
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