L'orto. Magia senza tempo - 9788880688112

L'orto. Magia senza tempo: Il racconto di tutta la storia dell'orto, che con le sue millenarie saggezze contadine ha fortemente segnato anche quella dell'uomo. Un'approfondita e originale ricerca su varie tematiche: il paesaggio alpino, proverbi e segni del tempo, il lavoro della donna e il mercato contadino, secolari documenti, ortaggi di queste terre e nuove piante dalle Americhe, orti di montagna, orti urbani e didattici, e soprattutto molte antiche ricette per cucinare e persino curare con gli ortaggi. Nelle valli, nelle pianure, ma anche nelle città, dove è diventato il cordone ombelicale con la madre terra, l'orto è l'ultimo legame con radicate tradizioni e ancestrali ritmi agrari e astronomici. E questo libro ne tramanda la memoria.
The story in the history of the garden, with its age-old peasant wisdom has strongly marked also that of man. A thorough and original research on various issues: the Alpine scenery, proverbs and signs of aging, woman's work and the farmers ' market, secular documents, vegetables of these lands and new plants from the Americas, mountain, urban gardens and educational gardens, and especially many ancient recipes for cooking and even cure with vegetables. In the valleys, in the Plains, but also in the cities, where it became the umbilical cord with mother earth, the garden is the last link with rooted traditions and ancestral agricultural and astronomical rhythms. And this book has been memory.