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101 trattorie e osterie di Roma dove mangiare almeno una volta nella vita e spendere molto poco - 9788854116177

di Federica Morrone Cristiana Rumori edito da Newton Compton, 2009

€ 13.90

101 trattorie e osterie di Roma dove mangiare almeno una volta nella vita e spendere molto poco libro di Morrone Federica; Rumori Cristiana

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: 101 trattorie e osterie di Roma dove mangiare almeno una volta nella vita e spendere molto poco
Autori : Federica Morrone Cristiana Rumori
Editore: Newton Compton
Collana: 101 , Nr. 27
Data di Pubblicazione: 2009
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : RomaGuide Trattorie
Pagine: 286
Volume: 27
Dimensioni mm: 124 x 228 x 22
ISBN-10: 8854116173
ISBN-13: 9788854116177

101 trattorie e osterie di Roma dove mangiare almeno una volta nella vita e spendere molto poco: Centouno luoghi attraverso i quali percorrere un viaggio nella gastronomia romana, viaggiando tra arte, storia e letteratura, Un'occasione per riscoprire antiche ricette nate per soddisfare i palati di chi, amalgamando ingredienti poveri, si è divertito a prendere in giro il potere dei ricchi e la loro abbondanza. Nelle osterie capitoline si respira spesso la nostalgia di un tempo in cui tutto era diverso: "Era meglio prima", si sente echeggiare tra le cucine, dove il desiderio di conservare le tradizioni si fonde con il talento, tipico dei romani, di trasformare la pigrizia in virtù e la lentezza in un incedere fiero. Ogni osteria ha una storia a sé, fatta di passione per un mestiere che spesso viene tramandato di generazione in generazione.

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