Enzimi in azione. Fondamenti di cinetica e regolazione delle funzioni enzimatiche - 9788879597050

Enzimi in azione. Fondamenti di cinetica e regolazione delle funzioni enzimatiche: Il testo affronta in modo non dispersivo i concetti di base per lo studio della funzione enzimatica e si prefigge di accompagnare passo dopo passo lo studente nell'analisi di sistemi, ponendo attenzione nel definire accuratamente modelli e limiti di applicazione dei medesimi. I diversi aspetti della cinetica enzimatica sono affrontati con una impostazione focalizzata all'analisi delle proprietà catalitiche e regolatorie degli enzimi. Gli argomenti trattati e la loro successione non sono che lo sviluppo di una parte del Corso di insegnamento di Enzimologia e garantiscono, oltre ad una omogeneità di linguaggio e di simbologia, anche il richiamo frequente di concetti di base per lo studio delle reazioni enzimatiche. Il testo intende rivolgersi prioritariamente a studenti universitari che affrontano lo studio di materie biomolecolari, per le quali la conoscenza più o meno approfondita della funzione degli enzimi è elemento indispensabile. Esso può tuttavia essere un utile ausilio anche per coloro che, in diversi ambiti, si dedicano o intendono dedicarsi più specificamente a studi enzimologici.
The text deals with basic concepts in a non-dispersive to study enzymatic function and aims to accompany the student step by step in the analysis of systems, making sure to define accurately models and limits of application. The different aspects of Enzyme Kinetics are faced with a set focused on the analysis of regulatory and catalytic properties of enzymes. The topics covered and their succession are not that developing a course to teach Enzymology and guarantee, in addition to a uniformity of language and symbolism, even frequent recall of basic concepts in the study of enzymatic reactions. The text caters primarily to college students facing the study of Biomolecular materials, for which more or less thorough knowledge of enzyme function is indispensable. It may however be a useful aid for those who, in various fields, dedicate themselves or plan to pursue more specifically in enzimologici studies.