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Cibo, cultura e identità

Cibo, cultura e identità - 9788843045198

Name: Cibo, cultura e identità
Brand: Carocci
Price: 14.50 EUR
Author: Neresini F. (cur.); Rettore V. (cur.)
ISBN: 9788843045198

di Neresini F. (cur.) Rettore V. (cur.) edito da Carocci, 2008

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Cibo, cultura e identità libro di Neresini F. (cur.); Rettore V. (cur.)

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cibo, cultura e identità
Autori : Neresini F. (cur.) Rettore V. (cur.)
Editore: Carocci
Collana: Biblioteca di testi e studi , Nr. 436
Data di Pubblicazione: 2008
Genere: scienze sociali
Argomenti : Alimentazione Italia-Società Cultura contemporanea
Pagine: 151
Curatore: Neresini F.; Rettore V.
Dimensioni mm: 223 x 153 x 10
ISBN-10: 8843045199
ISBN-13: 9788843045198

Cibo, cultura e identità: I contributi raccolti nel volume convergono sul tema centrale della relazione fra cibo, cultura e identità nel contesto della società italiana contemporanea. Avendo ormai risolto il problema dell'alimentazione sotto il profilo della sussistenza, la considerevole attenzione di cui il cibo è oggetto nel nostro panorama culturale si può ricondurre, almeno in parte, entro il quadro della costante tensione verso una migliore qualità della vita: il cibo diventa così anche un piacere estetico, una componente niente affatto secondaria del vivere bene. La ricercatezza del gusto e l'attenzione al benessere non sono però sufficienti a comprendere la centralità delle pratiche alimentari. Dietro al consumo del cibo si nasconde infatti anche la costante ricerca di un segno di distinzione e dunque di identificazione, il bisogno di risorse sempre nuove con cui placare l'incessante richiesta di riconoscimento che proviene dalla debolezza delle nostre identità.

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