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Storia delle vitamine. Vol. 1 - 9788861780118
di Paolo Nicoletti Marco Nicoletti edito da UNI Service, 2007
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Storia delle vitamine. Vol. 1
- Autori : Paolo Nicoletti Marco Nicoletti
- Editore: UNI Service
- Data di Pubblicazione: 2007
- Genere: scienze mediche. medicina
- Argomento : Vitamine
- Pagine: 64
- Volume: 1
- ISBN-10: 8861780113
- ISBN-13: 9788861780118
Storia delle vitamine. Vol. 1: Questo volume è il primo di una serie orientata a ricercare nel passato la
storia, più o meno documentabile e/o documentata, delle vitamine (di sintesi
endogena o artificiale) come noi oggi le conosciamo e siamo abituati ad averne
dimestichezza. Lo stesso termine "vitamine", introdotto dall'indimenticato
Casimir Funk (della cui opera fondamentale e più famosa gli autori
affronteranno una coraggiosa traduzione e/o una sintesi commentata), non è
privo di dispute e di stranezze. D'altra parte, la storia delle vitamine
inizia con la negazione delle stesse, ovvero con la loro carenza.
This volume is the first of a series aimed at researching in the past the
history, more or less documentable and / or documented, of vitamins (synthetic
endogenous or artificial) as we know them today and are used to having them
familiarity. The same term "vitamins", introduced by the unforgettable
Casimir Funk (whose fundamental and most famous work is the authors
will face a courageous translation and/or a commented synthesis), it is not
free of disputes and oddities. On the other hand, the history of vitamins
it begins with the denial of the same, that is, with their deficiency.
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