La salute vien mangiando. Consigli, nozioni e ricette illustrate per la giusta dieta e il benessere - 9788866433644

La salute vien mangiando. Consigli, nozioni e ricette illustrate per la giusta dieta e il benessere: "La salute vien mangiando" è un percorso nutrizionale col fine ultimo di stimolare chiunque sia afflitto da problematiche di sovrappeso e obesità a intraprendere con entusiasmo un nuovo percorso dietologico, superando e dimenticando gli insuccessi trascorsi. Solo accrescendo la consapevolezza di quello che mangiamo, potremo consolidare nel tempo uno stile alimentare che deve, senza sforzi, trasformarsi in un graduale stile di vita. Per questo motivo la prima parte del libro è stata strutturata trattando concetti base di nutrizione, come l'acidosi tessutale o metabolica, la detossificazione attraverso i centrifugati e il principio base dell'indice glicemico. Le scelte alimentari esposte nei due menù stagionali (estivo e invernale) assumeranno così maggior significato. Il ricettario finale è basato su alternative alimentari da interporre ai menù proposti, poiché la variabilità rappresenta un aspetto fondamentale di qualsiasi dieta di successo.
"Health comes with eating" is a nutritional path with the ultimate aim of encouraging anyone who is plagued by problems of overweight and obesity to embark with enthusiasm a new Dietetics, overcoming and forgetting path failures. Only by raising awareness of what we eat, we will consolidate food styling that needs, effortlessly, become a gradual lifestyle. For this reason the first part of the book has been structured in dealing with basic concepts of nutrition, such as tissue or metabolic acidosis, detoxification through centrifugation and the basic principle of the glycemic index. The food choices are exposed in the two seasonal menus (summer and winter) will take on more significance. The final recipe is based on dietary alternatives to mediate the menus, since the variability is a fundamental aspect of any successful diet.