Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari - 9788815254139

Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari: Siamo entrati nell'era di Homo dieteticus. Crudisti, sushisti, vegetariani, vegani, gluten free, no carb: fra etica e dietetica la ricerca del modello alimentare virtuoso è diventata la nuova religione globale. E come tutte le religioni nascenti produce continue contrapposizioni, scismi, eresie, sette, abiure. Ciascun credo si ritiene l'unica via verso la salvezza. E verso l'immortalità. O almeno quel suo succedaneo salutistico che chiamiamo longevità. Così anticipiamo il giorno del giudizio e facciamo del dietologo una sorta di Dio giudice. O di Dio una sorta di dietologo improprio, che dispensa premi e castighi qui e ora. Ecco perché la dieta non è più una misura di benessere, ma una condizione dell'essere.
We have entered the era of Homo dieteticus. Bean dealers, sushisti, vegetarian, vegan, gluten free, no carb: between ethics and research of dietary food virtuoso model has become the new global religion. And like all nascent religions produces constant juxtapositions, schisms, heresies, sects, abjurations. Each I think believes the only way to salvation. And immortality. Or at least his health we call substitute for longevity. So we anticipate the day of judgment and do a sort of dietician God judge. God or some sort of dietician, which dispenses improper awards and punishments here and now. That's why the diet is no longer a measure of well-being, but a State of being.