Ivo. Un toscano a Venezia. Ediz. italiana e inglese - 9788897928782

Ivo. Un toscano a Venezia. Ediz. italiana e inglese: "Da Ivo" è uno dei ristoranti più apprezzati della città non solo dai veneziani, ma dagli artisti di tutto il mondo. Elton John è di casa e George Clooney, degustando dei fichi con gamberetti appena pescati in Laguna, ha deciso con la sua fidanzata che il loro matrimonio dovesse essere celebrato a Venezia. Questo romanzo di cucina racconta la storia di Ivo dalla natia Pescia alla città d'acqua. Ci sono le confessioni di Giovanni che ne continua tradizione e insegnamenti e Giorgina che è stata la sua assistene/alter ego in cucina dall'apertura. Queste pagine svelano anche ricette gelosamente custodite nel tempo. Non è soltanto un libro omaggio a un grande cuoco ristoratore, è soprattutto uno strumento utile per chi è amante della ristorazione di alto livello.
"Ivo" is one of the most popular restaurants in the city not only by the Venetians, but by artists from around the world. Elton John and George Clooney, tasting of figs with shrimp freshly caught in the lagoon, he decided with his fiancee that their marriage would be celebrated in Venice. This novel tells the story of Ivo cuisine from his native Pescia to city water. There are confessions of John, who continues the tradition and teachings and Georgina who has been your assistance/alter ego in the kitchen since the opening. These pages reveal also jealously guarded recipes over time. It is not just a tribute to a great Cook Book restorative, especially is a useful tool for those who love high level catering.