Cent'anni dopo. La genetica sconosciuta. Slow food, OGM e plant-breeding - 9788825512632

Cent'anni dopo. La genetica sconosciuta. Slow food, OGM e plant-breeding: L'emissione di un francobollo per celebrare gli slow food, a un secolo dalla pubblicazione a New York del libro Plant-breeding, desta rabbia e amarezza in un docente di Plant breeding che ha insegnato come con gli ogm si riduce l'uso di pesticidi in agricoltura. L'autore bolla come falsità quelle teorie che hanno avuto credito nell'opinione pubblica e che hanno conseguentemente determinato il divieto di coltivare varietà di piante ottenute con le più avanzate tecnologie genetiche nell'anno 2000, proprio a un secolo dalla nascita della genetica. Il lavoro presenta inoltre le leggi di Mendel, gli studi e le applicazioni in Inghilterra e in America, il modo in cui è stata affrontata la questione in Italia e tenta infine di istruire su alcuni aspetti agricoli.
The issuance of a stamp to celebrate the slow food, a century after the publication in New York of the book Plant-breeding, arouses anger and bitterness to a Professor of Plant breeding that taught how GMOs reduce the use of pesticides in agriculture. The author bubble as humbug those theories that have taken credit in public opinion and who consequently determined the ban to cultivate varieties of plants with the most advanced genetic engineering in the year 2000, precisely a century after birth of genetics. The work also presents Mendel's laws, studies and applications in England and America, the way it was dealt with the issue in Italy, and finally instruct tries on some agricultural aspects.