La chimica nelle cose. Dal vissuto di un chimico, la materia al di là delle apparenze - 9788899565435

La chimica nelle cose. Dal vissuto di un chimico, la materia al di là delle apparenze: In questo saggio l'autore, prendendo lo spunto da una serie di incontri autobiografici con alcune cose materiali del quotidiano, guida il lettore non specialista, attraverso una serie di osservazioni e riflessioni su di esse, nella scoperta di tante proprietà che esse nascondono, spesso insospettabili, al di là delle apparenze. Con un linguaggio piano, coinvolgente, semplice ma rigoroso, si sviluppano una serie di racconti sull'acqua, il vetro, il vino, il ferro, e varie altre "cose", su come queste si ricavano, su come si impiegano e sull'impatto che questo uso può avere sul nostro ambiente: cose comuni che nascondono aspetti particolari, talvolta inaspettati e curiosità se osservate attraverso la "lente del chimico". Non c'è dubbio che la conoscenza di quello che sta "dietro" alle cose ne aumenta la capacità di apprezzarle e, in alcuni casi, rinforza il piacere di conoscerle e gustarle... Formule di composti e reazioni vengono riportate solo in alcune note per chi volesse approfondire l'approccio con un contatto più diretto con il particolare linguaggio della chimica.
In this essay the author, taking its cue from a series of meetings with some autobiographical material things of daily life, guiding the non-specialist reader, through a series of observations and reflections on them, in the discovery of many properties that they hide, often unsuspected, beyond appearances. With a simple but rigorous, engaging, plan language, develop a series of stories on water, glass, wine, iron, and various other things, how they are derived, as it takes and the impact this may have on our environment: things municipalities that hide particular aspects, sometimes unexpected and curiosity if you look through the lens of the chemist ". There is no doubt that the knowledge of what is ' behind ' the things increases their ability to appreciate them and, in some cases, strengthen the pleasure to know them and eat them ... Formulae of compounds and reactions are reported only in some notes for those wishing to deepen the approach with a more direct contact with the special language of chemistry.