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Di viole e liquirizia - 9788806162801

di Nico Orengo edito da Einaudi, 2005

  • € 15.50

Informazioni bibliografiche del Libro

 

Daniel orenzi è un sommelier parigino arrivato ad Alba per tenere un corsodidegustazione sui Grandidi Francia. Insegnare a bere ai angaroli può sembrare un paradosso, ma qui siamo nele «nuove» anghe, in uno strano miscugliodi affari, turismo gastronomico e vecchie tradizioni: e chissà che questo «naso» straniero, così attento a cercare tracce e sfumature, non possa arrivare a cogliere megliodi tutti gli altri 'essenza veradele cose.

Recensione Unilibro a cura di Redazione Unilibro

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"Di viole e liquirizia"
DI VIOLE E IQUIRIZIA
,
5

Daniel orenzi è un sommelier parigino arrivato ad Alba per tenere un corsodidegustazione sui Grandidi Francia. Insegnare a bere ai angaroli può sembrare un paradosso, ma qui siamo nele «nuove» anghe, in uno strano miscugliodi affari, turismo gastronomico e vecchie tradizioni: e chissà che questo «naso» straniero, così attento a cercare tracce e sfumature, non possa arrivare a cogliere megliodi tutti gli altri 'essenza veradele cose.