- Libreria
- >
- Libri
- >
- Economia, finanza e management
- >
- Industrie alimentari e affini
- >
- Annuario del latte 1993
Annuario del latte 1993 - 9788820486426
di Osservatorio sul mercato prodotti lattiero (cur.) caseari edito da Franco Angeli, 1994
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Annuario del latte 1993
- Autori : Osservatorio sul mercato prodotti lattiero (cur.) caseari
- Editore: Franco Angeli
- Collana: Studi di economia agroalimentare , Nr. 8
- Data di Pubblicazione: 1994
- Genere: economia
- Argomenti : Latte Industria alimentare
- Pagine: 528
- Curatore: Osservatorio sul mercato prodotti lattiero-caseari
- ISBN-10: 8820486423
- ISBN-13: 9788820486426
Annuario del latte 1993: L'obiettivo è quello di offrire una documentazione statistica sui diversi stadi del mercato, a partire dai mezzi di produzione zootecnica passando per l'allevamento, l'industria di trasformazione, gli scambi con l'estero, fino ai consumi finali, presentando la struttura degli operatori, i flussi di prodotto e i prezzi. Inoltre, partendo da questi elementi quantitativi, viene sviluppata l'analisi del comportamento degli operatori, delle loro interrelazioni e quindi del funzionamento dell'intero sistema latte. Il volume si apre con lo scenario internazionale, contesto di riferimento per il comparto, e si chiude analizzando il quadro istituzionale e le politiche di settore, ad un tempo motore del cambiamento e risposta alle tendenze evolutive in atto.
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Annuario del latte 1993"
Annuario del latte 2001
libro di Osservatorio sul mercato prodotti lattiero-caseari (cur.)
edizioni Franco Angeli collana Studi di economia agroalimentare
Annuario del latte 1995
libro di Osservatorio sul mercato prodotti lattiero-caseari (cur.)
edizioni Franco Angeli collana Studi di economia agroalimentare
Piano HACCP «macelleria». Software per l'autocontrollo alimentare. CD-ROM
libro di Manzone Gaetano
edizioni M&M Associati collana Piani HACCP. Attività commerciali
Grappa & consumatore
libro di
edizioni Agra collana Centro documentazione grappa Bonollo
-5%
Tecnologia del latte. Materie prime e processi di lavorazione
libro di Salvadori Del Prato Ottavio
edizioni Edagricole
Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Annuario del latte 1993"