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La cucina dell'era fascista - 9788870153460
di Giancarlo Ottaviani edito da Todariana, 2005
- € 10.00
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La cucina dell'era fascista
- Autore: Giancarlo Ottaviani
- Editore: Todariana
- Collana: Luoghi saggistici
- Data di Pubblicazione: 2005
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Culinaria-Storia Fascismo
- Pagine: 79
- ISBN-10: 8870153460
- ISBN-13: 9788870153460
La cucina dell'era fascista: Cicoria al sugo con soli 20 grammi di burro, lamponi al gelo per non consumare inutilmente grassi e farina, gnocchi di polenta senza burro dal magnifico aspetto, antipasti di peperoni rossi e verdi, di cetrioli alla siciliana e d'altri ortaggi senza una goccia d'olio, costolette di riso, con un tantino di estratto di carne... "La cucina nell'era fascista" raccoglie le curiose ricette dei tempi di guerra in cui tutto mancava, anche l'olio, il burro, la farina e il caffè.
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