Giorgio La Pira e il «piano latte». La funzione sociale della centrale - 9788859607373

Giorgio La Pira e il «piano latte». La funzione sociale della centrale: Una ricostruzione approfondita e ben documentata delle origini della Centrale del Latte di Firenze, sia dal punto di vista storico-politico che della complessa soluzione normativa e quindi aziendale. La ricerca, che pone al centro il lungo e complicato itinerario che sfociò con l'amministrazione Giorgio La Pira nella costruzione della Centrale, presenta un quadro esaustivo delle scelte che portarono la Giunta fiorentina a una soluzione originale per risolvere il problema della produzione e della distribuzione dell'alimento a Firenze nel secondo dopoguerra. La questione del latte, come elemento base per la popolazione, era socialmente rilevante anche per gli aspetti igienico-sanitari, tanto che le amministrazioni comunali delle grandi città e i governi si erano posti questo problema fin dagli inizi del Novecento. L'autrice coglie tutti i significati politici, economici, sociali e culturali dell'azione di La Pira sindaco, facendo comprendere la statura e la capacità di risolvere i problemi dimostrate con lui da buna parte della classe dirigente di quel difficile dopoguerra, nell'interesse della città e del Paese. Prefazione di Zeffiro Ciuffoletti.
A thorough reconstruction and well documented the origins of Centrale del Latte of Florence, both from a historical-political of corporate legislation and complex solution then. The research, which focuses on long and complicated route that ended with the Central building administration Giorgio La Pira, presents a comprehensive overview of the choices that led the junta fiorentina in an original solution to solve the problem of food production and distribution in Florence after World War II. The issue of milk, as a basic element for the population, were socially relevant also for sanitary aspects, so that the municipalities of large cities and Governments were placed this issue since the beginning of the twentieth century. The author captures all the political, economic, social and cultural meanings of the pyre Mayor, by understanding the stature and the ability to solve problems demonstrate with him from buna in the Executive class of this difficult post-war period, in the interest of the city and the country. Foreword by Zeffiro Ciuffoletti.