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Atlante dei vitigni e vini di territorio. Genotipi italiani autoctoni poco noti e diffusi - 9788850656257
di Palliotti A. (cur.) Silvestroni O. (cur.) Poni S. (cur.) edito da Edagricole, 2022
- Prezzo di Copertina: € 42.00
- € 39.90
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Atlante dei vitigni e vini di territorio. Genotipi italiani autoctoni poco noti e diffusi
- Autori : Palliotti A. (cur.) Silvestroni O. (cur.) Poni S. (cur.)
- Editore: Edagricole
- Collana: GRANDI OPERE
- Data di Pubblicazione: 2022
- Genere: agricoltura e tecnologie connesse
- Pagine: 308
- Curatore: Palliotti A.; Silvestroni O.; Poni S.
- Dimensioni mm: 240 x 241 x 20
- ISBN-10: 8850656254
- ISBN-13: 9788850656257
Atlante dei vitigni e vini di territorio. Genotipi italiani autoctoni poco noti e diffusi: Il volume descrive 126 vitigni, originari di specifici territori di tutte le regioni italiane e a diffusione limitata, ovvero non superiore a 200 ettari di superficie coltivata, organizzati in schede di sintesi. Oltre alla caratterizzazione morfologica ed attitudinale, ciascuno di essi è accompagnato da informazioni storiche, nonché da una appropriata documentazione fotografica. Anche se solo una parte dei vitigni autoctoni è per ora coltivata per produrre uva da vino, il libro vuole essere un primo, originale compendio sulle principali entità genetiche viticole a limitata diffusione ed impiego presenti in tutti i territori italiani, e rappresentare un compagno per eventuali viaggi verso la scoperta di vini diversi o anche unici dell'Italia intera.
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