Manuale di viticoltura - 9788850655335

Manuale di viticoltura: Questo manuale descrive, oltre agli argomenti canonici della viticoltura, anche quelli di introduzione più recente come: la viticoltura di precisione e sito-specifica, le innovazioni nella gestione del vigneto e le tecniche di adattamento al cambio climatico, le nuove tecnologie applicate al miglioramento genetico, i moderni sistemi di allevamento e l'innovazione dei modelli di produzione. Particolare attenzione è dedicata ai criteri di scelta di tecniche e tecnologie applicabili a casi pratici, con l'intento di contribuire allo sviluppo di un'autonoma capacità di valutazione e alla creazione delle competenze necessarie ad individuare delle soluzioni rispettose di una sostenibilità ambientale ed economica più che mai necessaria.
This manual describes, in addition to the canonical topics of viticulture, also those of more recent introduction such as: precision and site-specific viticulture, innovations in vineyard management and adaptation techniques to climate change, new technologies applied to genetic improvement, modern breeding systems and innovation of production models. Particular attention is paid to the criteria for choosing techniques and technologies applicable to practical cases, with the aim of contributing to the development of an autonomous assessment capacity and the creation of the skills necessary to identify solutions that respect an environmental and economic sustainability that is more necessary than ever.